兴发娱乐资讯网 
国家烟草专卖局主管
《兴发娱乐》杂志社有限公司主办
苹果客户端
安卓客户端
微信官网

金叶家园 -> 文学园地

正所谓:黄金花开,“黄金”自然来。

  黄金花开“黄金”来

作者:李孔佰/文图  来源: 《新烟草》2018年第24期 总第475期 第44-45页 2018-08-20
分享到: 更多

时下,正是黄花菜采摘的好时节,夏日清晨行走在布满晨露的田间小路上,呼吸着山村新鲜空气和泥土的气息,漫步在帮扶村环县天池乡喜家坪村的塬边梯田间,随处可见忙碌的人们正在采收着地里的“软黄金”—— 黄花菜。

一枝枝黄花菜高耸挺拔着花秆,朵朵喇叭般金灿灿的花朵开得正艳,放眼望去,塬上梯田里一片金黄色喜人的景象。

出门在外最是怀念家乡的味道。对我来说,最怀念的是母亲做的“丝线挂荷包”。大年初一,早上天未放亮,母亲就会精心地擀好细长面,再爆炒五花肉、豆腐丁、洋芋丁、荷包鸡蛋,加上平日里舍不得吃的用手撕成丝线般的黄花菜。灶台上的两口大锅里,一口锅里是滚烫的红油臊子汤,另一口锅里则煮饺子、下面条。爱睡懒觉的小孩子们被这香气唤醒,每人一碗热腾腾的“丝线挂荷包”成儿时过年的“大餐”。小时候的我最爱挑拣碗里的黄花菜吃,嚼起来咯吱咯吱发响,回味起来满口留香。边吃边想,每年田间地头都种满了黄花菜,大人们怎么舍不得给我们放开了吃?长大后,才明白大人们对于黄花菜类似“卖炭翁”的心情。

“杜康能散闷,萱草解忘忧”。那时候农村都很穷,种的小麦除了交粮税勉强维持全家人的口粮。家家户户都会利用房前墙后、树下地头种植黄花菜,除去自己食用外,更是增加家庭收入的主要来源,后半年孩子们的学费就寄托在这一朵朵金黄色的花上了。随着年龄的长大,我更加懂得人们形容对一件事物的失望常常用“黄花菜都凉了”作比喻,而村民们最难过的事一定是“黄花菜都没收成。”

当地农民在采摘黄花菜

采摘黄花菜是最快乐的事情,记忆中每年暑假,小麦收割下场后,人们的主要精力就要放在采摘黄花、蒸晒黄花上。摘黄花菜是要求苛刻的“技术活”。最好时节是每日清早采摘,摘的不是盛开的花儿,而是含苞欲放的花骨朵儿,个头越大,卖的价钱越高,因为黄花菜有个特性,太阳一晒,马上就变成了一朵朵黄灿灿的花儿。花瓣绽放了,采摘后也就卖不上高价钱了。黄花菜采后经过淘洗,放在大锅里蒸,然后一根一根摆放在木板上,在太阳下晒干,用细绳捆上,摆放在筐里。黄花菜在晾晒过程中不能遇雨、见水,要在烈日下晒干,才能品质好,根根亮黄,色正端直,质量上乘。倘若遇到连阴天,就苦了父老乡亲,要在土炕上烘干,质量就不好了,如果在晒制的过程中遇到连阴雨天,就全完了,黄花菜就会变黑霉烂,收购的商贩就不要了。

“周祖故里金针黄,岐伯桑梓黄花香”。大学毕业,我被分配到素有“黄花之乡”的庆阳工作,由于独特的黄土高原地貌,适宜的气候和土壤条件,当地培育出了角长、肉厚、蕊多、色泽金黄的黄花菜,是同类产品无可比拟的。经过多年的培育发展,现如今庆阳黄花菜已成为出口创汇的“拳头”土特产,被有关部门授予“蓓蕾牌西北特级金针菜”称号。

因为黄花菜适宜生长在山间干燥地带,庆阳市烟草专卖局(公司)结合精准扶贫帮扶村实际,大力发展黄花菜种植产业,因为种植简单,收益高,好管理,深得村民的喜爱。通过实施黄花菜种植专项补贴,成立种植产业合作社,村民用闲置土地经营权入股,让贫困户变身“股东”享受分红,黄花菜成本更低,品质更优,走上一条特色农产品产业化、规模化、品牌化发展之路。“黄花菜”为打赢脱贫攻坚战唱响了一曲富民赞歌,成为村民发家致富的特色产业、稳定增收的主要渠道。

“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针。”看到农民采摘连片黄花菜的喜人景象,看到他们的脸上洋溢着丰收的喜悦,看到“黄花菜”鼓起了村民的腰包,我深刻感受到精准扶贫让村民致富奔小康不再是梦,心中的黄花菜情结愈发厚重。正所谓:黄金花开,“黄金”自然来。

(作者单位:甘肃省庆阳市正宁县局<分公司>)

编辑:李东军

苹果客户端
安卓客户端
微信官网

资讯中心

点击排行

专题报道

品牌视窗

金叶家园

兴发娱乐资讯网
Copyright© 2004-2018 echinatobacco.com All Rights Reserved. 《兴发娱乐》杂志社有限公司 版权所有。ICP备案号:京ICP备05033420号 京公网安备110102001201号
本网站所有内容均受版权保护,未经版权所有人明确的书面许可,不得以任何方式或媒体翻印或转载本网站的部分或全部内容。
兴发娱乐资讯网提醒您:吸烟有害健康!