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  7项技术调控烤烟烟碱

作者:张晓海/文图  来源: 《新烟草》2018年第15期 总第466期 第4-6页 2018-05-20
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烟碱(尼古丁)是烟叶的重要化学指标,它决定烟气劲头(生理强度),烟碱过高,刺激性强,辛辣味重;烟碱过低,劲头小,吸味平淡;烟碱量适宜,劲头适中,吸味醇和。优质烤烟烟碱含量在1.5%~3.5%之间(以2.5%为宜),方便卷烟配方利用。

近年来,各烟区烟叶质量稳步提高,烟叶化学成分逐步趋于协调。但由于受气候变化、栽培措施等因素变化的影响,烟碱含量发生波动,多数烟叶的烟碱含量低于适宜指标下限,少数烟叶的烟碱含量高于适宜指标上限;各部位烟叶烟碱含量偏低,部分中下部叶烟碱含量倒置(上部叶烟碱含量偏低)。为满足工业卷烟原料需求,现根据烟碱形成机理,针对当前烟叶烟碱现状,综合考虑影响烟碱含量的土壤、施肥、栽培、品种等因素,提出调控技术指导意见,供各地制订烟叶生产技术方案参考。

选择适宜土壤,调控烟碱

(一)选择微酸性土壤种烟。土壤酸碱度(pH值)过高(>8.1)或过低(<4.1)均会影响根系生长,导致烟碱等烟叶化学成分失调。pH值过高,烟碱含量低。pH值过低,不利于营养元素的转化和利用,造成烟株养分失调。选择pH值6.5~7.5的土壤种烟,烟株生长良好,烟碱含量在适宜范围。禁止在pH值>8.1的土壤植烟。

(二)选择砂壤土种烟。土壤质地决定土壤保肥、供肥等性能,土壤过砂或过黏重,均会影响烟株对养分的吸收利用,进而影响烟碱合成积累。土壤质地黏重,后期氮素矿化量高,上部叶的烟碱含量高。土壤过砂,保肥、供肥能力低,烟叶的烟碱含量低。选择壤土和砂壤土种烟,土壤中可矿化为无机氮的有机氮含量低,烟株到成熟期后能快速进入碳氮低谢转换期,烟叶落黄成熟集中,烟碱含量适中,化学成分协调。

(三)改良土壤。黏重的土壤,移栽时烟塘中客土掺砂,每塘用2~2.5kg河砂与塘土拌匀后移栽,防止后期土壤持续供氮造成烟碱含量增高。

科学平衡施肥,调控烟碱

施肥是提高烟叶产质量的重要措施,施氮水平是决定烟碱含量的主要因素,调整施肥结构和施肥方式是控制烟碱水平的有效途径。

施农家肥保育土壤,调整供氮期,调控烟碱

(一)减施化肥。传统施肥(以化肥为主),烟株能利用打顶前所吸收的氮来合成烟碱,施氮量越多,打顶后烟田剩余的氮越多,烟碱含量越高。减施化肥,100%施用有机肥(农家肥、油枯、商品有机肥等),既能满足烟株前期养分需要,又可减少后期供氮水平,将烟碱调控在适宜范围。用腐熟农家肥,每亩施500~800kg。用商品有机肥,每亩施50~60kg。

改变施肥结构,调控烟碱 红河州公司 供图

(二)改变施肥方式。传统施肥法,基追肥比例高(基肥占70%,追肥占30%),干施,肥效在现蕾期后发挥,烟叶成熟落黄慢,烟碱合成积累量高。改变施肥方式,降低基肥施用量,提高追肥用量,基肥占20%~30%,追肥占70%~80%;分期追肥,水施追肥2~3次,水施追肥比例占化肥总使用量的20%~40%,培土大压肥比例占化肥施用总量的40%~50%。这种施肥方式,肥效发挥快,利用率高,烟株能正常成熟落黄,烟碱含量适中。

(三)补充微肥。硼、镁、钼、铜、锰等是烟草生长发育不可少的中、微量元素,对烟碱合成累积有一定影响。根据烟株生长状况,合理补充微量元素,可有效调控烟碱含量。施钼肥,或在团棵期和旺长期喷施0.2%四水硫酸锰,可提高烟碱含量。施镁肥,可抑制含氮化合物合成,降低烟碱含量;缺硼肥,亩施0.8~1kg硼砂或硼酸,可降低烟碱合成水平。

制植烟密度,调控烟碱

植烟密度与烟碱合成积累密切相关,种植密度高,株间争水争肥,营养不良,烟碱合成量低。种植密度小,养分充足,烟碱合成积累量高。控制行株距,田烟120cm×55cm,地烟120cm×55cm,红花大金元品种110cm×50cm,对烟碱合成无影响。

合理封顶留叶,调控烟碱

适时封顶调控烟碱 杨宏宇 摄

封顶留叶影响烟碱合成水平,打顶过高或过低、过早或过晚,留叶数过多或过少,抹杈与否,均会使烟碱合成过高或过低,影响烟叶质量。适时打顶,合理留叶,及时抹杈,可将烟碱合成量控制在适宜范围。在施肥量不增加的情况下,上部烟叶烟碱含量偏低的产区,可适当提早打顶,见蕾封顶(不进行中心花开放打顶);适当减少留叶数,云烟系列品种留叶19~21片,红花大金元和KRK26留叶18~20片。

合理使用调节剂,调控烟碱

植物激素和生长调节剂对烟碱合成有调控作用。一般认为,打顶以后,生长素IAA(吲哚乙酸)迅速降低作为第一信号(负信号),沿木质部向下运输到根,引起根部的第二信使——ABA(脱落酸)、6-BA(细胞分裂素)等含量增加及GA3(赤霉素)含量降低,促进烟碱合成。

烟碱含量偏低的烟区,可喷ABA、6-BA、TIBA(三碘苯甲酸),促进烟碱合成积累。烟碱含量偏高的地方,可喷施IAA,抑制烟碱合成量。中上部烟叶烟碱含量较低的产区,移栽后20~30天,烟株进入旺长期后,每亩喷施2~3次0.01mg/kg芸薹素内脂水溶液40kg,促进烟苗生长和提高抗性。下午高温过后又有一定光照时,每亩喷50~75kg0.01mg/kg芸薹素内脂,可促进烟株生长发育,扩大单株叶面积,促进光合作用和物质运输分配,增加烟碱含量。

深耕育土,调控烟碱


深耕有利于创造烟株生长的土壤环境

根系是合成烟碱的重要器官,促进根系生长可增加烟碱含量。土壤耕层浅薄、中上部叶烟碱通过增加施肥量难于提高的烟区,深耕深松20~30cm,深松整地深30~40cm,利于促进根系生长。深耕的同时配施有机肥,增加土壤有机质和微生物活力,促进土壤熟化,提高土壤肥力。前作绿肥、麦类或早稻,收获时进行秸秆还田,培肥地力。

高培土促发根,调控烟碱

(一)培土促根。中耕高培土,根际土壤疏松,根系生长阻力降低,根系生发空间拓宽,根系发达,营养吸收体积扩大,烟碱合成能力提高。中耕培土,分两次进行。

(二)中耕除草。移栽后15~20天,进行第一次中耕“小锄”(使用小锄头),锄松墒面,烟株5~10cm范围浅锄6~7cm深,株间深锄10~12cm,提高墒面接纳雨水能力。锄除杂草,挖根抖土后带出田间晒干,不能留在田间任其复活萌发。

(三)中耕高培土。移栽后45~50天(团棵期),进行中耕大培土(使用大板锄),再次锄松墒面,清除沟中杂草,提沟培土,细土壅根。培土后,田烟墒高40cm、墒面宽45cm,地烟墒高35cm、墒面宽42cm;墒面饱满,墒面呈板瓦形;沟底平整畅通无碎土淤泥(便于排灌),腰沟及边沟比墒沟深5cm,大雨后排水通畅,田间无积水。

(作者单位:云南省烟草农业科学研究院)

编辑:李东军

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