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现代农业 -> 烟叶生产

  从“后来”到“先进” ——武夷烟叶的奋进图强之路

作者:本刊记者 宁志 通讯员 秦华 温勇平/文图  来源: 《兴发娱乐》2019年第1期 总第640期 第62-63页 2019-01-01
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在行业打叶复烤企业,2000年注册成立的福建武夷烟叶有限公司是“后来者”,但就其业绩而言,已是“先进者”:配方打叶均质化加工水平全国领先,片烟平均烟碱变异系数、水分变异系数等关键指标处于行业对标先进水平,清选、仓储、物流等个性化服务深受卷烟工业企业客户好评。

武夷烟叶还是“烟草行业打叶复烤企业标兵单位”,福建烟草商业首家4A级标准化良好行为企业,在全国范围内率先提出了“建立品牌原料基地”的理念,率先建立了“区域加工中心”,在2017年全国烟叶工作电视电话会议上作为复烤企业代表作经验交流发言。

自2013年易地技改完成并投产以来,武夷烟叶快速打响了“武夷制造”品牌,创建全国最先进复烤企业的步伐迅速而坚实。很值得称道的是,武夷烟叶发展最快的几年,恰逢全国烟叶生产规模调减、烟叶库存居高不下、复烤产能和烟叶生产供给不平衡、加工资源竞争愈演愈烈等因素的叠加甚至集中显露,发展形势可谓严峻。

然而,武夷烟叶加工量却逆势上扬,2016年烤季一度接近百万担大关,2017年烤季仍保持在80万担以上的历史高位。尽管2018年烤季加工量预计缩减至67万担,但“利群”“黄金叶”“泰山”三个区域加工中心规模合计达64万担,占总打叶量的95%以上,集约加工量占比不降反升,武夷烟叶仍可保持相对稳定的发展基础和盈亏平衡。

这些优势使武夷烟叶在烟叶规模缩减、加工资源不足的“冬天”更显顽强生机,也是一家并没有先天优势的复烤企业奋进图强的生动展现。

不怕烦的精神,不怕亏的思维

成立后的很长一段时期,武夷烟叶同诸多复烤企业一样,以加工产区烟叶为主,客户比较零散,是简单的单等级打叶发展,客户在南平烟区的烟叶调拨量增多,加工量就水涨船高,平常无奇,默默无闻。

2010年,“卷烟上水平”成为行业发展的基本方针和战略任务,“532”“461”品牌发展目标进一步激发了卷烟工业企业做大品牌的热情。品牌发展的基础在于原料,大品牌必然会对烟叶加工规模、原料的均质性和稳定性提出需求,浙江中烟率先提出了均质比配方打叶需求。

武夷烟叶敏锐地看到了其中蕴含的机遇。与单等级打叶相比,配方打叶是将品质相似、互补性较好的各产区烟叶设计成配方模块,采用均质化打叶加工工艺,这就跳出了一省一地的局限,工业可以提高烟叶利用效率和原料使用价值,复烤企业可以引进其他产区和省外烟叶资源,实现加工资源的优化布局和集中整合,提升运作效能。

配方打叶优点很多,但操作起来也非常复杂。武夷烟叶营销中心副主任郑智卿说:“过去烟叶怎么来就怎么加工,都是单一等级单一产地单独打叶,后来变成一个等级两三个产地,逐步又发展到多个等级多个产地配打,加工的难度和复杂性大大增加。”

以“利群”原料为例,来自多个产区的烟叶按批次入库,根据产地、等级、品种、质量进行细分,给打叶加工带来了不少“麻烦”。烟叶片片精选,一个C2F等级烟叶就能细分出5个等级,一批烟叶可分成600多个品类,造成清选效率降低,一个熟练工从每天选叶15担降至不超过10担,清选人员增多,用工成本大增,实际上企业处于亏本运行状态。

在仓储环节,细分的烟叶分门别类储存降低了库容利用率,以前每平方米能存放烟叶4担,现在不到3担,原本就紧张的库容更加吃紧,每年需要外租仓库以解燃眉之急,增加了仓储风险。在备料环节,由于烟叶要多省集中,很可能出现原料不齐停机待产的情况。

“黄金叶”原料切把头“分类加工”同样如此。烟叶叶基含梗和青杂较多的把头要用切刀分离,然后单独装袋,再进行单独打叶,不仅增加了工序和打叶成本,每个班次人员也直接增加了60人。武夷烟叶生产部副经理齐师恒清晰地记得2016年刚开始进行分类加工时的忙乱,“皮带上切下来的把头装袋要争分夺秒,每半个小时要换人,否则会有晕车一样的感觉,车间人手不够机关后勤人员都来支援,场面比菜市场还热闹。”

面对困难,武夷烟叶的思维方式与众不同:别人怕苦嫌累不愿意做,我愿意干,看似吃亏了,但能赢得客户信任,拉来加工资源,进而掌握发展的主动和优势,从大局和长远来看是赚的。

受浙江中烟配方打叶需求启发,武夷烟叶放眼全国提出了建立集烟叶清选、打叶加工、仓储醇化于一体的“重点品牌原料集中打叶基地”的设想,得到了浙江中烟的大力支持。2014年,双方正式建立合作关系,成立“‘利群’原料四方联合实验室”,当年实现了福建、安徽、江西、广西、辽宁5省烟叶原料集中,打叶规模25万担,其中省外调入13万担。

随着武夷烟叶与卷烟工业企业客户的合作不断深入、加工量不断增加,“集中打叶基地”升级为区域加工中心,并从一个变为三个,在全国烟叶规模不断缩减的背景下起到了稳定加工资源的“压舱石”作用,成为支撑企业生存发展的根本。

大有作为,绝不是靠运气

复烤企业对卷烟工业企业完全依赖,没有一定规模的加工资源,满足个性化需求,提供各种服务和保障,就是无源之水,发展就无从谈起。依托区域加工中心这个平台,武夷烟叶与客户共创、共建、共享的合作之路越走越宽,这绝不是靠运气。

以前烟叶在线加工的指标波动比较大,配方打叶要求同一配方模块年度间、加工批次内物理指标协调均衡,化学成分均衡一致,评吸质量相对稳定,能够满足大模块、多配方、跨产区的配方打叶均质化加工要求。

武夷烟叶的个性化服务深受卷烟工业企业客户好评

武夷烟叶工艺研究员张腾健介绍,客户的个性化要求越来越高,对烟叶加工的压力非常大,“利群”原料由于配方等级最多,最高达到102个等级;烟叶产区多,来自10个省份和津巴布韦;模块大,最高达到12.7万担,“利群”原料均质化加工难度极大。

为了对接好客户需求,2014年武夷烟叶一次性添置了4台近红外在线检测设备,加上配套软件,投入近1000万元,这对全年净利润才1000多万元的武夷烟叶来说,无疑是大手笔。“咬着牙”的投入有效地减少了烟碱变异系数的波动,提升了均质化控制效果,当年“利群”原料适配率从2010年的23%提高到78%。

以往武夷烟叶没有在线评吸员,2016年新增这一岗位,人工对复烤前和复烤后烟叶进行感官评价,除在线仪器检测外又加了一道“保险”,保证烟叶加工质量更加稳定。

过去每个烤季,如果客户没有反馈一年就算过去了,现在除了客户会反馈烟叶加工质量信息,武夷烟叶也会主动提供烟叶加工信息,收集客户需求,主动改进不足。

清选队伍中很多人是季节性招聘工,随着清选规模不断扩大、要求日益严格,为了建立一支相对稳定专业的队伍,武夷烟叶不仅加大了投入,还非常重视技能培训,目前已连续举办了三届烟叶分级技能竞赛,受邀去其他复烤厂传授经验的人员逐年增加。

根据客户需求和提升方向,武夷烟叶开展了很多试验,涉及“加料加香”“不同区域烟叶醇化”“工艺参数标准化”等多个技术领域,取得了一系列成果,进一步促进了均质化加工水平的提升。

……

点点滴滴的细节,串起武夷烟叶以客户个性化需求为导向,不断丰富加工内涵和提升服务能力,满足乃至优于客户需求的努力。“服务是一个大局,对于客户的要求,品牌的需求,我们不是尽力而为,而是全力以赴。”武夷烟叶副总经理吴杭亮表示:“均质化加工水平全国领先,不仅是表现在看得见的指标上,更体现在服务理念、人员技能、生产协作、技术创新等软实力中。”

真正的发展,任何时候都没有捷径可走。实干的精神,辩证的思维,不懈的进取,是武夷烟叶应对挑战、奋进图强的法宝。眼下,着眼于打造区域加工中心和区域仓储中心,武夷烟叶正在有序推进各项工作,以新作为推进全国最先进复烤企业创建进一步深化、升华。

(通讯员单位:福建武夷烟叶有限公司)

(栏目责编/武玉军 wuyu333@sina.com 张雨时 zhangys89@126.com)

编辑:李东军

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